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豆腐生产线的操作流程简介


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中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划,简称十二五规划中对食品机械的要求是:****下大力气提升装备自主化率,提高食品工业整体技术装备水平。


  基于政策上的扶持以及市场需求的不断增加,北京瑞纳旭邦针对豆腐机在市场上存在的问题,经过多年的研究与创新研制成功了全自动豆腐机,不管是在技术还是生产力上都超越了原始的手工豆腐机,改变了市场上的效率低、外观不整齐以及厚薄不一致的情况。现在的全自动豆腐机,****采用全自动控制系统,加工过程****自动化,无需人工操作,****节省人力,减轻劳动强度,****告别手工作坊.大大节省人民的时间,从根本上提高了生产效率。


为大家介绍我公司全自动豆腐生产线的操作流程。

(一) 磨浆:

1、磨浆前,检查蒸汽包水位是否达到液位计**高水位,特别注意液面计水位下降到至**低水位线时****马上补水至**高水位。

2、按磨浆开关,指示灯亮,旋转进磨水阀,边调节磨浆水量,边放部分黄豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含浆为宜,随后将黄豆入料 斗中磨浆,直至煮浆桶内豆浆达到桶内**高标记处;豆浆量不可超出**高煮浆量标记,一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。

(二)蒸煮、出奶:

1、盖好煮奶桶盖。

2、设定好煮浆温度一般为105℃,按加热开关,加热指示灯亮,当豆奶温度达到设定,即自动截断电源,加热指示灯灭,停止加热,豆奶就制作完毕。

3、按比例将调味料放入储奶桶,在出奶口下面放好容器,缓慢开启出奶阀出奶。

4、排放豆奶时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启,以免烫伤。

(三) 清洗、关机:机内豆奶放完后,按下列要求清洗。

1、磨浆机:

打开磨盖,将残渣清除干净,用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳,严禁用水直接冲洗,洗净后将磨浆机、料斗还原,按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。

2、煮浆桶及桶内蒸汽管:

将蒸汽管拆下,放水清洗干净煮浆桶,疏通蒸汽管上小孔,洗净后装好。每次清洗时****注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、关机:以上工作做完后,关闭豆腐生产线电源开关、关闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、打开排水阀。


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