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产品名称:全自动豆腐机     人气:6938


全自动豆腐机特点

1、一机多用:豆腐机可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

2、洁净卫生:豆腐机符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。

3、方便快捷:豆腐机从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。

 

4、保持营养:豆腐机运用温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。

 

5、现做现卖:豆腐机可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,喝上放心豆浆。

 

豆腐的操作方法:
(一) 磨浆:

1、磨浆前,检查蒸汽包水位是否达到液位计高水位,特别注意液面计水位下降到至低水位线时马上补水至高水位。

2、按磨浆开关,指示灯亮,旋转进磨水阀,边调节磨浆水量,边放部分黄豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含浆为宜,随后将黄豆入料 斗中磨浆,直至煮浆桶内豆浆达到桶内*高标记处;豆浆量不可超出*高煮浆量标记,一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。

(二)蒸煮、出奶:

1、盖好煮奶桶盖。

2、设定好煮浆温度一般为105℃,按加热开关,加热指示灯亮,当豆奶温度达到设定,即自动截断电源,加热指示灯灭,停止加热,豆奶就制作完毕。

3、按比例将调味料放入储奶桶,在出奶口下面放好容器,缓慢开启出奶阀出奶。

4、排放豆奶时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启,以免烫伤。

(三) 清洗、关机:机内豆奶放完后,按下列要求清洗。

1、磨浆机:

打开磨盖,将残渣清除干净,用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳,严禁用水直接冲洗,洗净后将磨浆机、料斗还原,按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1-2分钟。

2、煮浆桶及桶内蒸汽管:

将蒸汽管拆下,放水清洗干净煮浆桶,疏通蒸汽管上小孔,洗净后装好。每次清洗时注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、关机:以上工作做完后,关闭电源开关、关闭出奶阀、进磨

水阀、进水阀、打开排水阀。

 

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